Aneka Produk Olahan Lele

Sebagian besar konsumsi lele masih dalam bentuk segar, belum dalam bentuk produk olahan kerng siap saji atau siap olah. Padahal, dengan mengolahnya menjadi berbagai aneka produk tentu dapat menambah nilai tambah produk daya awetnya lebih lama. Pengolahan lele menjadi aneka produk juga membuka peluang untuk dijadikan indutri rumah tangga yang dapat memberikan lapangan pekerjaan dan penghasilan bagi keluarga.

Buku ini memaparkan teknik mengolah lele menjadi beberapa produk olahan seperti lele asap, abon lele, krispi lele, kerupuk amplang, keripik kulit, keripik sirip, serta kerupuk lele. Teknologi yang diterapkan sangat mudah dan praktis dengan modal usaha yang terjangkau.

Rp 30.000

Hemat Rp 4.500

Rp 25.500

Judul	Aneka Produk Olahan Lele
No. ISBN	9789790025769
Penulis	Th. Dwi Suryaningrum/Diah Ikasari/Murniyati
Penerbit	Penebar swadaya
Tanggal terbit	Maret - 2013
Jumlah Halaman	-
Berat Buku	200 gr
Jenis Cover	Soft Cover
Dimensi(L x P)	-
Kategori	Peluang Usaha
Bonus	-
Text Bahasa	Indonesia ··
Lokasi Stok	gudang bukukita